Para a confeção das "espetadas" do Dia do Pai, experimentamos duas novas receita de gomas: uma receita de gomas de coca-cola e outra de gomas de fruta. Para fazermos as gomas de morango, tuti-fruti e de pêssego, usamos a receita das gomas de fruta.
Eis a receita das gomas de morango/de pêssego/ de tuti-fruti:
Ingredientes:
35g de gelatina incolor em pó (5 colheres de sopa bem cheias)
1 saqueta de gelatina de sabor a gosto
200ml de água
300g de açúcar
Preparação:
Juntar tudo, de modo a dissolver bem.
Levar a lume brando e deixar até ficar tudo bem dissolvido (não se notar o açúcar), durante aproximadamente (6-10m), mexendo sempre. Não deixar ferver.
Untar um tabuleiro com manteiga ou forrar com papel vegetal.
Verter o líquido no tabuleiro e levar ao frigorífico.
Pode, em alternativa, usar-se forminhas de silicone pois não precisam de ser untadas, apenas passadas por água fria.
Ficam prontas passado +- 2horas (pode ser menos).
Desenformar e cortar com uma faca aos quadradinhos ou com cortadores de bolachas (ficam mais bonitas).
Passar por açúcar e...já está!!
Para as gomas de coca-cola, usamos outra receita. Aqui está ela:
Ingredientes:
200 g de coca cola
20 g de gelatina em pó neutra (ou 10 folhas de gelatina neutra)
1 pacote de gelatina de laranja (80 g)
Preparação:
Colocar todos os ingredientes num tachinho e mexa para dissolver.
Levar ao lume mexendo sempre por 5 minutos.
Distribuir a mistura por forminhas de silicone (para gelo ou bombons) molhadas.
Levar ao figorífico a solidificar.
Agora é só espetar as gomas num pau de espetada, alternando formas e cores para ficarem bonitas!
Para lembrar o Dia do Pai, decidimos criar trabalhos bem docinhos.
Estes consistiram em criar “espetadas” de gomas, de cores e formas diversas, confecionadas por nós, que foram dispostas num pau de espetada. Cada espetada de gomas foi envolvida por um saco de celofane e rematada por um laço de fita de cetim. Cada “espetada” foi, inda, personalizada com um cartão circular desenhado e dedicado a cada pai. Cada cartão foi colado no cimo da sua espetada.
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