No dia 22 de maio a professora Maria José fez anos e fizemos um bolo para comemorar.
Foi muito divertido! Fizemos-lhe uma surpresa e a professora ficou muito feliz. O bolo estava muito delicioso e a mesa estava muito bonita! Enquanto fazíamos o bolo a professora Maria José foi para a sala dos professores para não saber o que lhe esperava. Quando chegou ficou sem palavras!
Foi um dia muito especial!
Aqui fica a receita:
Ingredientes para a massa:
9 ovos
350g de açúcar
225g de farinha
1 colher de chá de fermento
Ingredientes para a cobertura:
2 pacotes de natas
açúcar q.b.
4 tiras de chocolate
leite q. b.
250g morangos
Separar as gemas das claras.
Bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar.
Juntar a farinha e mexer.
Juntar as claras em castelo e envolver.
Deitar a massa numa forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
Pôr no forno a 200º.
Como fazer a cobertura:
Juntar as natas com o açúcar e bater até o chantili ficar consistente e doce.
Juntar um pouco de leite ao chocolate partido e pôr a derreter.
Rechear e decorar o bolo:
Rechear o bolo com o chantili.
Pôr os morangos cortados às rodelas.
Pôr a metade do bolo que não tem chantili em cima.
Cobrir o bolo com chantili.
Deitar colherzinhas de chocolate no chantili e espalhar fazendo feitios.
Decorar a gosto.
Vanessa e Fábio Almeida
Ontem fizemos mousse de chocolate. Estava muito boa!
A professora Elisabete ensinou-nos a fazê-la.
Foi muito fácil, mas comê-la foi o melhor!
Para os gulosos aqui fica a receita:
Ingredientes:
Por cada ovo, utiliza-se uma tira de chocolate em barra, uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de açúcar.
Nós usámos 21 ovos, mas com 6 ou 8 ovos já se consegue uma boa taça de mousse.
Confeção:
Derreter no microondas ou em banho-maria a manteiga com o chocolate partido aos bocadinhos.
Separar as gemas das claras.
Bater as claras em castelo.
Juntar o açúcar às gemas e bater.
Juntar o chocolate derretido (arrefecido) à mistura de gemas com açúcar e bater.
Envolver as claras.
Colocar em taças e pôr no frigorífico.
Deve-se servir fria.
Fábio Lima,Ana Lima, Cláudia
17.05.2012
No dia 9 de maio a professora Conceição veio à nossa sala ensinar a fazer donuts.
Ficaram muito bonitos e muito bons!
Fizemos donuts de pepitas cor-de-rosa e coloridas, de chocolate e de doce de ovos. Estavam muito apetitosos!
A professora foi muito simpática e querida e teve muita paciência para nos ensinar. Gostámos muito que tivesse vindo.
Foi muito divertido!
Se quiserem aprender a fazê-los, vejam a receita já a seguir.
Bruna e Vanessa
10/5/2012
Tal como prometemos, eis a receita dos donuts e das várias coberturas e recheios:
Ingredientes para a massa dos donuts:
800 gramas de farinha sem fermento
30 gramas de fermento de padeiro
100 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga derretida
1 limão (raspa)
2colheres de (sopa) de rum
3 dl de leite morno
farinha para polvilhar
óleo para fritar
sal q.b.
Confeção da massa dos donuts:
Aquecer 2 dl de leite e dissolver nele o fermento de padeiro.
Misturar 150 gr de farinha com o leite, as gemas e os ovos.
Deixar levedar esta massa, tapada com um pano, até ganhar bolhas .
À parte, misturar, mexendo bem, a manteiga derretida, o rum, a raspa de limão, o açúcar e a pitada de sal.
Misturar tudo com a restante farinha e leite, amassar bem e deixar levedar até a massa dobrar de volume.
Depois de lêveda, fazer bolinhas de cerca de 50gr, fazer um buraco ao meio, polvilhar com farinha e esperar 15 minutos.
Fritar em óleo bem quente, escorrer em papel absorvente e colocar a cobertura ou o recheio desejado.
200 gramas de chocolate
1dl de natas
1 colher de manteiga
Juntar a tablete de chocolate com a manteiga e as natas e levar a lume brando em banho-maria.
Recheio de creme de ovos/pasteleiro:
9 gemas
9 colheres de sopa de açúcar
9 colheres de sopa de água
Colocar a água com o açúcar num tacho e levar ao lume. Deixar ferver, mexendo sempre. Quando estiver em ponto de pérola, desligar o fogão e deixar arrefecer. Entretanto, separar as gemas das claras. Bater bem as gemas com o garfo. Juntar as gemas à calda de açúcar, levar a mistura, novamente, ao lume e mexer sempre até engrossar.
Cobertura com missangas cor-de-rosa
200 gramas de açúcar em pó
1 clara/gotas de sumo de limão (missanga cor de rosa e colorida)
Misturar bem/regar os donuts e salpicar com as missangas.
Diogo Maia
10/5/2012
No dia 8 de maio fizemos aletria.
Foi a professora Maria José que trouxe a receita e nos ensinou a fazê-la.
Estava muito boa! Ela aqui fica para quem a quiser fazer.
Ingredientes:
¾ l de leite
¾ l de água
2 colheres de sopa de manteiga
1 casca de limão
2 paus de canela
3 gemas de ovos
200g de aletria
14 colheres de sopa de açúcar
canela em pó q.b.
Confeção:
Juntar o leite, a água, a manteiga, a casca do limão, os paus de canela e o açúcar.
Levar ao lume até ferver.
Separar as gemas das claras.
Bater as gemas com um pouco de leite frio.
Quando a mistura ferver, juntar a aletria e mexer com um garfo até levantar fervura.
Retirar alguma aletria cozida e juntá-la com as gemas e o leite.
Juntar tudo e voltar a ferver.
Quando estiver pronta, colocar em taças e decorar com canela.
Bom apetite!
Inês Sofia
14/05/2012
No dia 6 de maio foi o Dia da Mãe.
Para lhe oferecermos uma prenda desenhámos e pintámos uma tela.
As professoras escolheram um poema sobre a Mãe, da autora Luísa Ducla Soares, e a partir dele tirámos ideias para o nosso trabalho. Começámos por ler o poema e depois escolhemos as estrófes que íamos desenhar.
Numa tela cada um dos alunos ilustrou o que gostou mais no texto.
Quando os trabalhos ficaram prontos, expusemo-los na biblioteca para que todos os pudessem ver.
Os quadros ficaram todos muito bonitos e as mães muito felizes!
Ana Lima, Fábia Lima e Cláudia
7-5-2012
Para comemorar o Dia da Mãe, fizemos “chupa-chupas” de bolacha, em forma de corações e flores.
Confecionámos as bolachas como habitualmente mas, para ficarem mais bonitas e parecerem um chupa-chupa, pusemo-las num pau de espetada e decorámo-las com pepitas de chocolate e massa com corante vermelho.
Ficaram deliciosas e muito bonitas! Mas que prenda tão especial para a Mãe!
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