Segunda-feira, 24 de Maio de 2010

CURIOSIDADE: A ORIGEM DOS OVOS MOLES

 

SABIAS QUE...

 Photobucket

 

Os ovos-moles existem há cerca de 500 anos, graças à política de aproveitamento dos conventos.

Na altura, era hábito as pessoas oferecerem galinhas às religiosas. As freiras pegavam depois nos ovos e dividiam as claras das gemas. As claras eram aquecidas e utilizadas para engomar as partes mais difíceis da roupa, como as golas, fazendo com que ficassem muito duras.

Sobravam as gemas, que não serviam para nada e que tinham um prazo de validade muito curto. Até que uma das freiras do Convento de Jesus, em Aveiro, lhes juntou açúcar e percebeu que, quanto mais açúcar juntasse, mais as gemas aguentavam sem se estragar. Para além disso, as gemas com o açúcar davam um doce muito bom. Começava assim a história dos ovos-moles.

 Séculos mais tarde, encerraram-se os conventos, pelo que as pessoas que trabalhavam no Convento de Jesus, em Aveiro, tiveram que se empregar noutros locais. Uma delas começou a trabalhar numa pastelaria muito antiga da cidade, a Costeira (que entretanto já fechou), e levou consigo a receita que é hoje um dos ex-líbris de Aveiro.

 

(adaptado de http://www.bonsvicius.net/index.php?option=com_content&task=view&id=288&Itemid=36)
milperolas às 10:52
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Sábado, 15 de Maio de 2010

NA COZINHA COM... FIZEMOS OVOS MOLES

Rainbow Logo - http://www.myrainbowtext.com

A pedido de muitos lambareiros, aqui deixámos a receita e várias fotografias, dos Ovos Moles de Aveiro, que fizemos no dia 4 de Maio. Se quiser conhecer outras receitas docinhas, consulte o nosso blogue em http://milperolas.blogs.sapo.pt.

 

Ingredientes

 

9 gemas

9 colheres  de sopa de açúcar

9 colheres  de sopa de água

2 placas de hóstia , com várias figuras para encher

 

Preparação:

Coloca-se a água com o açúcar num tacho e leva-se ao lume. Deixa-se ferver, mexendo sempre.

Quando estiver em ponto de pérola, desliga-se o fogão e deixa-se arrefecer.

Entretanto, separam-se as gemas das claras. Batem-se bem as gemas com o garfo. Juntam-se as gemas à calda de açúcar, leva-se a mistura, novamente, ao lume e mexe-se sempre até engrossar.

Enchem-se as formas com este doce, colam-se as placas uma à outra, depois de molhadas com um pano húmido.

Recortam-se as figuras e agora… e só saborear!

 

milperolas às 12:50
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Quinta-feira, 6 de Maio de 2010

Para uma Mãe... muito especial!

  Love Text Live - http://www.lovetextlive.com

No dia 2 de Maio, comemorámos o Dia da Mãe.

Para lembrarmos este dia, fizemos Compota de Morango e Compota de Maçã com Nozes que colocámos em frascos pintados por nós.

Para oferecermos à nossa mãe, cada um de nós pintou, ainda, outro frasco maior para colocar bolachas, chocolates e outras coisas docinhas. 

Por fim, fizemos um diploma com um desenho e um poema. Este foi escrito de uma forma especial de maneira a que, se lermos a primeira letra de cada palavra dos versos, de cima para baixo, descobrimos palavras como MÃE, DIA DA MÃE, MÃE DO MEU CORAÇÃO, QUERIDA MÃE OU MINHA ADORADA MÃE.

Os diplomas ficaram muito giros, por isso, a professora Manuela Baptista, montou uma exposição na Biblioteca da escola com as cópias dos nossos trabalhos.

 

milperolas às 12:25
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Terça-feira, 4 de Maio de 2010

DIA DA MÃE

Para comemorarmos o dia da Mãe, decidimos fazer Doce de Morango e colocá-lo em frascos de vidro pintados por nós.

Vejam como ficaram bonitos!

Aqui está o resultado do nosso trabalho:

Click to play this Smilebox slideshow: DIA DA MÃE 2010
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milperolas às 10:13
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