Quarta-feira, 6 de Novembro de 2013

Na Cozinha com...:Rolo de Chocolate

 

Hoje fizemos um rolo pela primeira vez. Como nunca o tínhamos feito, foi um pouco difícil, pois tínhamos medo de, ao enrolá-lo, o partir. No entanto, conseguimos e até foi muito divertido! Estava muito delicioso e lindo!

Deixamos aqui a receita, esperamos que gostem!

 

Ingredientes:

8 ovos

8 colheres de açúcar

4 colheres de farinha

1 colher de chá de fermento

manteiga q.b.

 

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar.

Batem-se as claras em castelo.

Juntam-se as gemas e as claras e envolvem-se bem.

Acrescentam-se a farinha e o fermento e envolvem-se.

Põe-se a mistura na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (para não colar) e vai ao forno pré-aquecido.

 

Ingredientes para o recheio de chocolate:

0,5l de leite

4 colheres de sopa de açúcar

125gr de chocolate em pó

2 colheres de sopa de farinha Maizena (cheias)

 

Preparação do creme de chocolate:

Mistura-se o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a Maizena e leva-se ao lume. Vai-se mexendo até engrossar.

 

Preparação final do rolo:

Pôr um pano de cozinha esticado numa mesa.

Polvilhar o pano com açúcar.

Desenformar a massa para cima do pano.

Barrar com o creme de chocolate.

Enrolar a massa com o pano, devagarinho para não partir.

 

Bom apetite!

 

Inês, Vanessa, Cláudia, Ana Lima e Paulo

6-11-2013

 

milperolas às 11:32
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